По моим наблюдениям, личность неосознанного сна действует импульсивно, на основании мгновенных решений, влечений, интересов, эмоций. Она как бы "слита" с ситуацией, все её действия и мышление предельно стереотипны, полностью заданы внешней обстановкой, она очень экстраверсированна, не рефлексирует. Например, странная обстановка не приведет к удивлению, поиску воспоминаний "как я сюда попал".
Личность реала больше действует от ума, основываясь скорее на памяти и планах. Рефлексия и самоконтроль проявляются в гораздо большей степени.
Отдельный момент - личность в осознанном сне. Это нечто среднее между описанными выше. Чрезмерный контроль, размышления ведут к пробуждению. Слияние с обстановкой, следование требованиям ситуации - ведет к потере осознанности. Приходится балансировать.